Миничизкейки без выпекания на Новый год: более простого рецепта вы не найдете

Мандариновые чизкейки без выпечки понравятся и взрослым, и малышам. Это именно то, что нужно для новогоднего стола.

Такое лакомство увлекает своим праздничным видом, а еще в них прекрасно сочетается нежный сыр и яркий цитрусовый вкус.

Процесс приготовления:

1. Основание для чизкейка будет готовиться из крошки печенья. Добавьте в нее растопленное сливочное масло, перемешайте, выложите на дно формочек и утрамбуйте. Отправьте в холодильник на 20 минут.
2. Для творожной массы перебейте кисломолочный сыр блендером, добавьте сахарную пудру, ванильный сахар, сметану и растопленный желатин (его нужно предварительно залить водой и оставить на 10 минут).
3. Добавьте в творожную массу цедру половины апельсина, перемешайте, залейте в формы на основание из печенья. Поставьте в холодильник на 30–40 минут.
4. Украсить можно дольками мандарин и прозрачным желе (по желанию).

Приятного аппетита!