Как приготовить горячий шоколад дома: лучшие рецепты любимого напитка

Если хочется чего-нибудь вкусного и быстрого в приготовлении, рецепт горячего шоколада – идеальный выбор.

Горячий шоколад придает энергии не хуже кофе. Особенно популярен напиток в холодный период.

Рецепты горячего шоколада в домашних условиях

Простой рецепт

Для того чтобы приготовить ароматный шоколадный напиток самостоятельно вам понадобится всего несколько ингредиентов и 10 минут времени.

Ингредиенты:

• Плитка натурального шоколада – 100 граммов
• Молоко – 0,5 л
• Сахар, вода
• Сливки для украшения

Как готовить:

• Разломайте плитку шоколада на мелкие кусочки (для лучшей растопки) и добавьте немного воды
• Поставьте смесь в микроволновку или на плиту на медленный огонь
•  Дождитесь, когда шоколад полностью растворится
• Приготовьте молоко, немного подогрейте его
• Затем в подогретое молоко влейте расплавленный шоколад
• Добавьте сахар по вкусу, хорошо перемешайте до однородного цвета
• Сверху можно украсить сливками или посыпать корицей

Горячий шоколад-чизкейк

Ингредиенты:

• 1 стакан молока
• ¼ чайной ложки ванильного экстракта
• 60 грамм измельченного белого шоколада
• 60 г сливочного сыра комнатной температуры, нарезанного на 16 частей
• крошки печенья и взбитые сливки для декора

Как приготовить:

• в средней кастрюле нагрейте молоко на среднем огне, но не кипятите
• убавьте огонь до минимума, а затем взбейте молоко с ванильным сливочным сыром
• добавьте белый шоколад и расплавьте его
• подавать можно со взбитыми сливками и крошками печенья

Горячий шоколад по-итальянски

Итальянский горячий шоколад – это невероятно вкусный напиток, который вы должны отведать хотя бы раз.

Вам понадобится:

• Перец чили – 2 стручка
• Сахар – 100 гр
• Какао – 100 гр
• Вода – 1 литр
• Миндаль и фундук
• Мелка аниса и ванилина, ачиоти (использовать по желанию)
• Порошок александрийской розы

Как готовить:

• Смешайте в блендере 2 стручка чили, щепотку аниса, 100 гр сахара, 100 гр какао
• Добавьте по 12 штук миндаля и фундука
• Всыпьте пакетик ванилина (можно взять настоящую ваниль), ачиоти по вкусу
• Добавить порошок александрийской розы, довести массу до однородного цвета
• Вскипятите на огне воду
• Пропустите смесь через сито для устранения осадка, подогрейте
• Взбейте венчиком для получения пены, разлейте чашками

Ванильный мокко-шоколад

Ингредиенты:

• 2 стакана цельного молока (можно ореховое, растительное)
• ⅓ стакана кленового сиропа
• ¼ стакана несладкого какао
• 170 грамм измельченного полусладкого или черного шоколада (желательно с содержанием какао 72%)
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 1 столовая ложка растворимого кофе
• 1 щепотка соли
• взбитые сливки для подачи
• тертый мускатный орех или корица (необязательно)

Как приготовить:

• добавьте в большую кастрюлю молоко, кленовый сироп, какао-порошок, измельченный шоколад, ваниль, кофе и щепотку соли, по желанию можно добавить корицы и мускатный орех
• подогрейте молоко на среднем огне, но не доводите до кипения. Часто помешивайте напиток, чтобы не пригорел
• как только напиток настоится, разлейте его в чашки
• украсить можно сливками, корицей и т.п.

Раньше мы писали, почему нельзя пить чай с молоком. Больше об этом читайте в новости.