Ароматная польская запеканка с грибами и курицей: пошаговый рецепт

Если вы хотите порадовать разных чем-нибудь очень вкусным и необычным, стоит обратить внимание на этот рецепт запеканки. Речь идет о Zapiekanka Ziemniaczana z kurkami, которая пришла к нам из Польши.

Она нежная, ароматная и сочная и точно придется всем по вкусу. Как приготовить такую запеканку, в Instagram рассказала фудблогер Юлия Сенич.

Ингредиенты

• Отварной картофель – 10-15 шт
• Куриное филе – 200 гр
• Грибы – 300 гр
• Сливочное масло – 40 гр

• Лук – 1 шт
• Сыр твердый – 150 гр
• Тимьян

Ингредиенты для заливки

• Яйца – 2 шт
• Сливки 33% – 200 мл
• Специи

Способ приготовления

1. Отварной и почищенный картофель перекладываем в форму, застеленную пергаментом. Придавливаем кастрюлей или тарелкой, чтобы сформировать дно запеканки.

2. Филе обжариваем до золотистости на сливочном масле. Солим и перчим по вкусу.

3. Сверху запеканки выкладываем поджаренное филе и грибы. Заливаем заливкой из сливок, взбитых с яйцами и специями.

4. Лук измельчаем и выкладываем поверх запеканки вместе с тертым сыром.

5. Для аромата добавляем пару веточек тимьяна.

6. Отправляем выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 35-45 мин.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты запеканок:

• Запеканка с фаршем
• Запеканка из сыра
• Запеканка из кабачков