В Украине могут начаться перебои с хлебом: названная причина

Пекари в Украине сталкиваются с кризисом, потому хлеб может подорожать на 20%.

В Украине существует реальный риск перебоев с хлебом, поскольку в июне и июле основные производители хлеба работали на грани убытков или без прибыли.

Об этом сообщил президент Всеукраинской ассоциации пекарей и директор компании "Киев Хлеб" Юрий Дученко, пишет Минфин.

Юрий Дученко сообщил, что цены на муку выросли на 50% за последние несколько месяцев и продолжают расти. Стоимость муки поднялась с 10 тысяч до 15 тысяч гривен за тонну и может достигнуть 16-16,2 тысячи до ноября. Поскольку мука составляет около 40% себестоимости хлеба, а другое сырье, электроэнергия, логистика и упаковка также подорожали, необходимо повысить цены на хлеб на 15-20%. Без этого многие хлебозаводы могут остановиться, что приведет к перебоям со снабжением хлеба. Некоторые предприятия уже работают в одну смену или находятся на грани остановки.

По его словам, цены на муку выросли из-за ограниченного предложения зерна второго класса, которое нужно для выпечки хлеба, а также из-за того, что продавцы задерживают зерно в ожидании лучших цен. Муки также тратят больше из-за перебоев с электроэнергией, хотя у хлебозаводов критической инфраструктуры они были незначительными.

Он отметил, что пекари не могут поднять цены на хлеб в соответствии с ростом затрат, что приводит к финансовым трудностям и проблемам с выполнением контрактов.

• Какой хлеб самый полезный: его нужно есть каждый день, он не вредит здоровью и фигуре
• Какой хлеб самый полезный для здоровья
• Интересный факт: что будет с организмом, если каждый день есть хлеб
•