Проще, чем паста: орзо с мидиями и овощами для ужина

Если вы хотите приготовить вкусное и сытное блюдо для ужина, но не хотите тратить много времени, выбирайте для этого например макароны, рис, орзо, обязательно добавляя мясо, морепродукты, овощи.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного орзо с мидиями, овощами, сыром пармезан и сливками.

Ингредиенты:

• 100 г. пасти орзо
• 15 г. сливочного масла
• 1 лук
• 2 зубчика чеснока
• сладкий перчик ( у меня была половинка)
• 300-400 г. мидий
• соль, прованские травы
• 150 мл. сливок 15-20%
• петрушка
• пармезан

Способ приготовления:

1. В кипящую подсоленную воду отправляем пасту и отвариваем 15-20 минут.

2. На сковороде растопите сливочное масло и на среднем огне обжарьте сначала лук с чесноком, а затем добавьте сладкий перчик.

3. После всыпьте предварительно размороженные мидии, посолите, добавьте специи и хорошо перемешайте. Залейте сливками комнатной температуры, убавьте огонь до минимума и готовьте еще 6-7 минут!

4. В соус отправляем петрушку и пасту орзо, перемешиваем и добавляем натертый пармезан на мелкой терке.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Макароны по-флотски с тушенкой
• Макароны с мясом на сковороде
• Макароны с соусом песто