Густой вишневый джем обязательно нужно заготовить на зиму. Такой ягодный десерт станет отличной начинкой для разнообразной выпечки или блинов. А для того, чтобы консистенция была идеальной – нужно правильно добавить сахар.
Идея приготовления вишневого джема на зиму опубликована на странице фудблогера Галины с ником reeixit в Instagram. Понадобится всего 2 ингредиента.
Ингредиенты:
- вишни без косточки – 1 кг.
- сахар – 4 стакана (стакан по 200 г)
Способ приготовления:
1. Важно добавлять сахар к вишням в 4 этапа. К примеру, если у вас 2 кг вишен, вам нужно 8 стаканов сахара.
2. Два стакана сахара высыпать к вишням.
3. Перемешать и ждать, чтобы ягоды закипели.
4. После этого проварить на большом огне, чтобы кипение было интенсивным 5 минут.
5. Снова добавить 2 стакана сахара.
6. Прокипятить 5 минут и так по аналогии еще 2 раза.
7. После последнего кипения разлить по баночкам.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:
- Компот из вишни
- Кисель из вишни
- Быстрый компот из вишни