На чем, помимо кваса и кефира, приготовить вкусную окрошку: получится нежирной и очень освежающей

Окрошка – это идеальное блюдо для для летней жары, когда нужно освежиться и не очень хочется тяжелой пищи. Такой суп часто готовят на квасе, кефире или сыворотке. Но если вы любите не пряные, а более легкие вкусы, используйте сметану.

Идея приготовления освежающей окрошки на сметане опубликована на странице фудблогера Виктории с ником kelbas_v в Instgaram. Обязательно добавьте немного лимонной кислоты.

Ингредиенты:

• сметана – 350 мл.
• кипяченая охлажденная вода – 400 мл.

• вареные яйца – 3 шт.
• большой огурец – 1 шт.
• редис – 5 шт.
• отварной картофель – 3 шт.
• вареная колбаса – 120 г + 120 г вареного филе (можно что-то одно)
• зеленый лук
• укроп
• лимонная кислота – 1 ч.л. без горки
• соль и перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты порезать.

2. Сложить в кастрюлю.

3. Добавить специи и лимонную кислоту.

4. Перемешать.

5. Развести сметану водой.

6. Попробовать, при необходимости добавить специи.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Окрошка с семгой
• Окрошка на воде со сметаной
• Окрошка со свеклой